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June 10, 2008

食べる。

自宅に子連れの友達が来たので、ベイビーちゃんにきなこパウンドケーキを焼きました。昔は結構家でケーキを焼いていたけれど久しぶりに作ったのでやや緊張でしたが、何とか成功かなぁ!1歳のベイビーちゃんもママも、もぐもぐと食べてくれました☆

R0011524kk_2
このケーキは牛乳、卵、バター、お砂糖は全く使ってないので、子供から大人の方まで安全で、しかもヘルシーに食べられるのでちょっとしたおやつにおすすめです☆
今日はこの『 きなこケーキ 』のレシピを紹介します〜

a
全粒小麦粉・・・・・・・・・・1/2
薄力小麦粉・・・・・・・・・・1/4
きな粉・・・・・・・・・・・・1/4
ベーキングパウダー・・・・・・大1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・少量
いりごま・・・・・・・・・・・大3

b
サラダ油・豆乳・・・・・・・・・・大 1 1/2
はちみつ(1歳以下は禁止なので私はオリゴ糖を使用)・・・・大3
りんご100%ジュース・・・・・・・・・・・・・大4

ボールに、aとbをそれぞれ入れて泡立て器で良く混ぜ合わせます。二つともが良く混ざったらaとbを混ぜて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせます。この時、混ぜるのに力が必要なので、器械の泡立て器でゆっくり混ぜ合わせてもOK。生地が硬かったらりんごジュースや豆乳を入れてバランスを見てみて!
あとはオーブンシートを敷いた型に流しいれて、180℃のオーブンで20〜25分くらい焼くだけ!
とっても簡単です!!写真のはごまを抜いていますが、ごま入りの方が美味しいよ

是非お試ししてね!!

ps:今月nina'sもよろしく!


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Comments

あいっぴさん>
書き込みありがとうございます!
思い出してみれば、昔は赤髪だったなぁ~(>_<)あの赤系って、一度染めるとなかなか落ちなくて、色を変えたい時に大変だったんです 笑!!
私も今じゃすっかり落ち着いて、あまり髪型も冒険しなくなっちゃった。。。(^^ゞ
また何かで見かけたら、よろしくお願いしますー!

Posted by: kaori | July 02, 2008 at 03:13 AM

はじめまして♪
ニナーズ見ました!!!
近くの本屋で見かけたことなくて今まで知らなかったのですがお友達から聞いてニナーズの存在を知りました。ホームページを覗いてみて佳穂里ちゃんが出ると知り早速お取り寄せしてもらいました~~~
私が知ってる佳穂里ちゃんは赤髪のイメージでしたが(その頃の切り抜き持ってます♪)、大人になりましたねheart02
可愛いという印象だったのですが、今はとても綺麗になっていてshine
私も頑張ろう!!
ファッション参考にします♪

Posted by: あいっぴ | June 29, 2008 at 09:27 PM

Rockさん>
きなこケーキ、作ってみましたか??
一度作りはじめるとはまっちゃいますよね・・・
私は次に、卵を使わないバナナケーキを作ったのですが
それがすごく美味しかったので
また機会があれば、ブログでレシピ教えます〜☆

さやかさん>
見てくれてありがとうございます!
自転車バージョンはニコニコでしたよねぇ笑
でも普段は結構、あんな感じでご機嫌さんなんですよ〜!
他のページのも、はしゃいでいたけど結局私にとっ捕まえられてしぶしぶ・・・みたいな感じだし。

子供の写真って良い瞬間を撮るのが難しいですよね 汗

Posted by: kaori | June 28, 2008 at 01:07 AM

またまたコメントします。今やっと今月発売のニナーズ買って読みました^^
最近忙しくて^^;
かおりちゃんもユイカちゃんも可愛くて、「私もこのままではいけない」と思いました(笑)
どの写真も可愛くて☆
自転車の写真のユイカちゃんニッコニコ☆

Posted by: さやか | June 23, 2008 at 01:09 PM

こんばんは^^
きなこケーキおいしそうっ☆
バターや卵使ってないのがうれしいです!
時間あるとき作ってみたいです。
ニナーズ楽しみにしてますね☆

Posted by: さやか | June 22, 2008 at 01:02 AM

わぁ~!ホントに美味しそう(^-^)/
しかもカローリー低いのが嬉しい!お菓子作りが上手い人に憧れちゃいます!私もレシピ見て作ってみます!
nina's絶対見ま~す!

Posted by: Rock | June 10, 2008 at 04:59 PM

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